Coloque os filés sobre o papel alumínio aberto com o lado brilhante para fora, esfregue bastante sal e limão nos filés.
Coloque por cima dos filés as batatas cruas cortadas em rodelas e as cebolas, também cruas e cortadas em rodelas e as azeitonas.
Cozinhe apenas 5 minutos o brócolis em água, depois escorra e coloque sobre o peixe.
Acrescente sal e limão nos legumes e regue tudo com bastante óleo de oliva.
Feche e os filés com legumes no papel alumínio, como se enrolasse uma bala.
Faça uma trouxinha bem fechada com o papel alumínio.
Coloque sobre uma forma e asse por uns 40 minutos, ou até ver que o peixe está macio e os legumes cozidos.