Bata o biscoito Leite e Mel no liquidificador até obter uma farofa fina.
Misture com 100g de manteiga em temperatura ambiente, até obter uma massa homogênea e reserve.
Coloque 1 pacote de biscoito calipso na lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro) e forre o fundo com a massa.
Bata 1/2 lata de creme de leite com 3 colheres (sopa) de açúcar e 1/2 pacote de sorvete de creme na batedeira.
Coloque sobre o fundo de massa.
Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.
Coloque 1/2 lata de creme de leite em um recipiente refratário e aqueça em banho-maria. Desligue o fogo e misture chocolate meio amargo picado, mexendo até estar homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.