Amasse o cuscuz.
Tire o óleo da sardinha e amasse bem.
Corte o tomate, a cebola e o pimentão (como vinagrete) e o coentro.
Acrescente a ervilha e o milho verde.
Misture bem todos os ingredientes.
Coloque em um refratário apenas para ganhar a forma.
Coloque os ovos cozidos e cortados em rodelas para enfeitar.