Broa de fubá cremosa

Ingredientes (12 porções)

• 4 ovos
• 1 copo de fubá (200 g)
• 1 copo (200 g) de queijo ralado canastra ou meia-cura
• 1/2 copo de coco ralado (mais ou menos 50 g)
• 1 copo de açúcar (200 g)
• 1 copo de óleo de soja (200 ml)
• 1 copo de leite frio (200 ml)
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
• Açúcar refinado e canela em pó para polvilhar a gosto

Modo de preparo