Coloque os ingredientes em uma vasilha e misture com a ponta dos dedos, até obter uma massa homogênea.
Reserve.
Misture os ingredientes em uma panela com uma colher de pau.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que fique um creme espesso e liso.
Reserve.
Leve os ingredientes ao fogo forte, em panela anti aderente, mexendo com uma colher de pau, até ferver.
Abaixe o fogo e deixe a geléia engrossar até poder ver o fundo da panela, mexendo de vez em quando.
Tire do fogo e reserve.
Com metade da massa, forre uma forma de 20 cm, de fundo removível.
Faça a primeira camada com o recheio e a segunda camada de geléia.
Com o restante da massa, abra com rolo e corte em tiras, coloque tiras cruzadas sobre a massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar dourada e crocante.
Retire do forno e deixe esfriar completamente para desenformar.