Em uma panela,de preferência de barro,esquente os azeites.
Doure a cebola e o alho.
Junte os tomates, o leite de coco e deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione os frutos do mar, as postas de peixe, a água e o tablete de caldo de legumes.
Deixe cozinhar um pouquinho e tempere com as ervas, sal e pimenta a gosto.
Quando os frutos estiverem cozidinhos, salpique a salsinha e cebolinha, a gosto e desligue.
Sirva com arroz branco e pirão.