Descasque e corte as bananas no sentido do comprimento, reserve.
Misture a farinha com o açúcar e a margarina.
Cubra o fundo de uma assadeira com uma parte da mistura e coloque as bananas.
Cubra as bananas com o restante.
Bata os ovos com o leite e a canela e coloque por cima .
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que fique bem dourada.
Sirva como sobremesa quente com bolas de sorvete de creme, ou fria para acompanhar o chá da tarde.