Em uma panela média coloque o azeite e espere aquecer, em seguida coloque a cebola e deixe murchar.
Junte o tomate e o palmito, mexendo levemente (após alguns segundos o tomate vai começar a soltar água e fazer o cozimento).
Nessa hora já pode começar a temperar, junte os caldos de galinha e legumes, o sal, o extrato de tomate e a salsinha, deixe cozinha por aproximadamente 2 minutos.
Em um recipiente junte as duas colheres de farinha e o leite, misture bem para não empelotar. Quando estiver bem dissolvido junte na panela onde estão o restante dos ingredientes (ainda em cozimento).
É só dar mais uma mexida e esperar mais uns 3 minutos e desligar o fogo.
Você vai perceber que ele formou um creme.
Em uma vasilha média coloque a farinha, o sal, o ovo e a banha, misture bem tentando dar liga.
Misture o guaraná aos poucos, amassando e dando a liga.
O ponto da massa é quando ela não está mais grudando nos dedos mas continua úmida.
Forre as forminhas com a massa, acrescente o recheio em temperatura ambiente e cubra novamente.
Para dourar em cima é só pincelar a gema do avo.