Lave os morangos, separe uns 15 para decorar e acrescentar ao creme.
Bata no liquidificador até formar uma polpa.
Acrescente o leite condensado e o creme de leite e deixe bater.
Hidrate a gelatina com 3 colheres de sopa de água, a seguir derreta em banho-maria e acrescente ao creme de morangos, bata mais um pouco.
Corte alguns morangos em pedaços bem pequenos e adicione ao creme já batido.
Reserve.
Coloque o leite e o conhaque em um prato e passe os biscoitos um a um, rapidamente colocando-os em um refratário lado a lado.
Quando o fundo do refratário estiver coberto de biscoitos derrame uma camada do creme de morangos, coloque mais uma camada de biscoitos intercalando até finalizar com uma camada do creme.
Decore com alguns morangos e leve à geladeira por 2 horas.
Se desejar, sirva com um pouco de chantilly.