Misture o fermento com a água e um pouco de farinha, formando um mingau.
Cubra e reserve por 20 minutos para levedar.
Adicione as gemas batidas com o açúcar, o sal e o restante de farinha de trigo.
Amasse bem, cubra e reserve até dobrar de volume.
Abra a massa bem fina, passe manteiga e dobre ao meio.
Corte a massa em triângulos, coloque 1 salsicha e enrole.
Coloque em uma forma com ponta para baixo.
Reserve até dobrar de volume.
Bata 1 ovo e pincele.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.