Em uma vasilha grande coloque 1/3 da farinha de trigo com fermento.
Abra um buraco no meio e coloque o leite, o óleo, os ovos batidos, o açúcar, o sal, o iogurte e o fermento pré-diluído com um pouco de açúcar e sal, até ficar líquido cremoso.
Misture levemente com as mãos, colocando aos poucos o restante da farinha até a massa desgrudar das mãos.
Deixe a massa descansar coberta com um pano por 20 minutos.
Faça 4 bolas de massa e forme os pães sobre uma superfície seca e com um pouco de farinha
espalhada.
Peneire a gema de ovo (para não pegar cheiro de ovo nos pães) e pincele as massas formadas fazendo risco de 0,5 cm com a ponta de uma faca.
Unte uma forma grande e coloque as massas.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, mas faça o teste do palito antes de desligar o forno.