Misture todos os ingredientes até formar uma massa bem homogênea.
Forre uma assadeira grande com essa massa e reserve.
Faça um creme com o leite, amido de milho, açúcar e gema.
Coloque na massa reservada, coloque o coco ralado depois cubra com o leite condensado.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até dourar.
Decore com o coco gratinado a gosto.