No liqüidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena.
Leve ao fogo, sempre mexendo pra não empelotar, até ferver e engrossar.
Deixe esfriar.
Pique os morangos e acrescente ao creme.
Pique o bis e reserve.
Em uma travessa, intercale camadas de creme (um pouquinho), bolacha (sempre umedecida no leite), creme, bis, creme, bolacha e o restante do creme.
Bata as claras em neve até o ponto de suspiro, acrescente 4 colheres de açúcar, e por fim o creme de leite.
Cubra o pavê e decore a seu gosto.
Sirva bem gelado.