Faça a calda com o açúcar e a água, coloque em uma forma redonda com furo no centro.
Bata os ingredientes no liquidificador, deixando por último as uvas passas.
Vire na forma e salpique as uvas passas por cima.
Leve para assar, por aproximadamente 50 minutos, ou até que enfiando um palito saia limpo.
Desenforme e coloque para gelar.