Coloque o pão em uma bandeja (esta será levada ao forno) e faça dele um pote, cortando a tampa e retirando o miolo com cuidado e de preferência em pedaços agradáveis de comer, deixe o pão oco.
Espalhe esse miolo na bandeja e tampe o pão com a sua própria tampa.
Leve ao forno em fogo baixo só para aquecer e deixá-lo crocante.
Enquanto isso, em um recipiente próprio para microondas, amasse o queijo gorgonzola e misture com o requeijão e o queijo parmesão ralado.
Leve ao microondas por 1 minuto e mexa.
Repita essa operação até que a massa esteja bem derretida.
Misture o creme com o creme de leite sem o soro e leve novamente ao microondas só para aquecer mais um pouco, mas cuidado para não deixar ferver.
Retire o pão do forno e coloque o recheio dentro dele e tampe.
Arrume em um prato ou bandeja colocando o miolo crocante em volta do pão e sirva.
Essa receita é para comer com a mão, quebrando os pedaços do pão quando o miolo acabar.