Cortar as costelinhas em cubos e colocar para fritar bem.
Acrescentar todos os ingredientes, menos os temperos e fritar por mais uns 20 minutos.
Quando estiver bem frito coloque a mandioca crua e cubra com água quente, deixe cozinhar por uns 30 minutos na panela de pressão.
Abrir e ver se o caldo está bem grosso, se estiver a receita está pronta.
Servir com arroz branco e uma salada.