Aqueça o óleo, doure o alho e a cebola.
Acrescente o tomate, o pimentão e deixe murchar.
Coloque a lingüiça e mexa.
Adicione o arroz e mexa, dando uma fritada.
Tempere com o cominho e o sal a gosto.
Coloque a massa de tomate e a água.
Deixe cozinhar mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela (devido à massa de tomate).