No liquidificador, bata os ovos junto com o óleo por 5 minutos (ele vai dobrar de volume).
Em seguida acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Derrame a mistura em uma vasilha plástica e junte e farinha de trigo, o fermento e as bananas cortadas em rodinhas.
Envolva todos os ingredientes e coloque em uma forma de furo no meio.
Antes de assar, prepare a farofa, misturando o açúcar com a canela e forre a massa do bolo.
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.