Bata o requeijão com as gemas (na batedeira) até formar um creme homogêneo.
Bata as claras em neve e acrescente o creme das gemas.
Em uma frigideira de teflon pincele margarina e despeje a massa.
Quando ela estiver assada em baixo, coloque o recheio, que pode ser de sua preferência.
Por fim coloque em uma forma própria e leve para gratinar no forno.