Em um recipiente misture todos os ingredientes e adicione farinha de trigo aos poucos, até formar uma liga.
Unte uma forma de aro removível com a massa, forre as laterias e o fundo.
Asse em forno quente por 15 minutos, sem o recheio.
No liqüidificador bata o leite condensado com as gemas.
Adicione aos poucos o suco de limão da fruta até a mistura ficar firme.
Derrame sobre a massa já assada.
Na batedeira, bata as claras em neve com consistência firme.
Junte o açúcar e o suco de limão.
Continue batendo por 3 minutos em seguida e em seguida, derrame sobre a torta já recheada . Leve a forma novamente ao forno em temperatura média para dourar o suspiro.