Bata no liquidificadoras goiabas com 2 xícaras de leite.
Passe por uma peneira e despeje em uma panela com o restante do leite, o açúcar e o amido de milho.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
Molhe uma forma de furo central, de 20 cm de diâmetro e coloque a mistura.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Na hora de servir, desenforme e cubra com a calda.
Leve ao fogo a polpa de maracujá, a água e o amido de milho, mexendo sempre, até engrossar.
Deixe esfriar e leve à geladeira.