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Em uma vasilha grande, coloque o arroz cozido, os ovos, o cheiro-verde e o sal.
Misture tudo muito bem com uma colher.
Adicione aos poucos a farinha e amasse com as mãos, até dar o ponto de fazer bolinhos (o ponto é no momento que você amassa um pouco da mistura na mão, e o bolinho não se quebra).
Faça bolinhas com a mistura, tomando como medida uma colher de sopa.
Coloque óleo em uma frigideira funda e aqueça-a em fogo médio.
Frite os bolinhos até dourarem em toda a superfície.
Tire-os da frigideira, escorrendo o óleo com um garfo e coloque em cima de papel absorvente para tirar o excesso do óleo.
Então, é só servir!
Por não ter uma quantidade certa de farinha de trigo branca, o bolinho de arroz simples pode perder o ponto caso coloque demais. Por isso, vá adicionando aos poucos utilizando uma colher para ter uma maior precisão.
O bolinho de arroz precisa ter uma massa mole, mas o suficiente para moldar sem desmontar ao pegar na mão. Caso queira, você pode adicionar um pouquinho de fermento para que fique mais sequinho.
Tome cuidado também com a temperatura da panela com óleo na hora de fritar o bolinho simples de arroz. Se estiver frio, ele vai grudar no fundo da panela. Já se estiver quente demais, ele vai ficar cru por dentro e queimar por fora.
Quer incrementar a sua receita de bolinho de arroz simples? Você pode! Dá pra adicionar queijo, linguiça calabresa, sobras de frango e outros ingredientes que você preferir. Abra a massa e coloque no meio na hora de moldar para ter um bolinho de arroz recheado.
Se quiser um bolinho de arroz simples sem fritura, então fazer o bolinho de arroz na airfryer é a solução. Para isso, é só seguir com o preparo da massa e a montagem do quitute normalmente.
Depois, passe um pouco de azeite nos bolinhos antes de fritar na airfryer e deixe por 15 a 20 minutos a 180°C na fritadeira. E pronto! Você já vai poder saborear os seus bolinhos de arroz.
Os petiscos, assim como o bolinho de arroz simples, são opções ideais para servir durante um encontro entre amigos e familiares ou apenas para beliscar em casa.
Já que agora você sabe como fazer bolinho de arroz simples, aproveite o embalo para aprender outras receitas como a coxinha de frango, o guacamole, os palitinhos de queijo, a cebola empanada, a bruschetta, o amendoim doce e a batata frita sequinha.
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