Name: Yakissoba da AP
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de Miojo sabor galinha; 300 g de peito de frango cortado em cubos; Suco de 1/2 limão; 1 maço de brócolis (só as flores); 1 cenoura em rodelas finas; 1/4 de repolho cortado; 1/2 pimentão verde em tiras; 1/2 cebola em tiras; Molho Shoyu a gosto; Molho de pimenta a gosto; Sal, azeite e Ajinomoto a gosto

Yakissoba da AP

Por Ana Paula Motta

20 min

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de Miojo sabor galinha
300 g de peito de frango cortado em cubos
Suco de 1/2 limão
1 maço de brócolis (só as flores)
1 cenoura em rodelas finas
1/4 de repolho cortado
1/2 pimentão verde em tiras
1/2 cebola em tiras
Molho Shoyu a gosto
Molho de pimenta a gosto
Sal, azeite e Ajinomoto a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o frango de molho no limão e 1 pitada de sal, deixe por 5 minutos.

Passo 2 :

Aqueça um fio de azeite na panela e doure levemente o frango (junto com o suco do limão).

Passo 3 :

Com o frango levemente dourado, acrescente um pouco do Shoyu e deixe refogar por cerca de 2 minutos.

Passo 4 :

Em seguida, acrescente a cebola e o pimentão, deixe por não mais de 1 minuto (aara não murchar muito).

Passo 5 :

Adicione a cenoura até ficar al dente. Coloque o brócolis e o repolho, até o brócolis ficar al dente e o repolho murchar um pouco.

Passo 6 :

Enquanto isso, cozinhe o Miojo por 1 minuto e meio (ele tem que ficar meio durinho) escorra e tempere com o sachê da embalagem, acrescente ao refogado.