Refogue o alho, a cebola, a salsinha, o pimentao e o bacon.
Depois que estiver tudo fritinho, junte os ovos.
Quando os ovos estuverem quase no ponto, junte a mussarela, o presunto e as batatinhas.
Quanto estiver tudo douradinho coloque a farofa continue com o fogo ligado por uns 10 segundos e está pronto.
Só servir.