Acrescente 2 colheres de margarina e refogue 1 cebola 1 tomate.
Acrescente um pouco de coentro e o pimentão.
Junte o frango cortado em cubos e deixe refogar por 5 minutos.
Acrescente água para cobrir o frango e deixe cozinhar por 25 minutos.
Depois de cozido, desfie o frango.
Coloque o restante da margarina em uma panela, com o restante das cebolas, do tomate e um pouco de coentro.
Acrescente o molho de tomate, as ervilhas, o milho, o sal e pimenta e a gosto.
Coloque o frango e deixe 3 minutos.
Acrescente o arroz cozido e mecha vigorosamente até encorpar.
O arroz deve ficar liguento como um falso risoto.
Sirva quente.
Se preferir pode trocar o frango por sardinha ou carne moída.