Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira bata o açúcar, as gemas e a margarina.
Quando formar um creme esbranquiçado adicione o creme de leite e deixe bater aproximadamente 1 minuto.
Em seguida adicione o amendoim e deixa bater mais um pouco, até misturar bem.
Por último desligue a batedeira e acrescente as claras em neve misturando suavemente.
Esse creme deve ficar com uma aparência bem leve.
Em um refratário alterne camadas de bolacha e creme até finalizar, começando com a bolacha e terminando com o creme.
Levar à geladeira e em 3 horas estará pronto para ser servido.
Fica melhor de um dia para o outro.