Bater 10 minutos os ovos e o açúcar.
Juntar a água fervente e o óleo.
Desligar a batedeira e levemente agregue a farinha, o chocolate em pó e o fermento em pó, todos peneirados.
Despeje para assar em forma redonda untada, número 28 (alta).
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Depois de morno desenforme.
Corte ao meio quando esfriar.
Leve ao fogo o abacaxi e o açúcar.
Quando abrir fervura conte 5 minutos de cozimento.
Adicione o amido diluído em 1/4 xícara de água e mexa até engrossar.
Apague o fogo e misture o creme de leite. Aplique quente na torta.
Umedeça uma das partes do bolo com guaraná e coloque o recheio.
Coloque a outra parte do bolo e umedeça novamente.
Deixe gelar e espalhe o ganache.
Misture o creme de leite ao chocolate derretido.
O segredo agora é gelar muito bem.