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Bata o amendoim no liquidificador até virar paçoca.
Reserve um pouco para o enfeite.
Junte o creme de leite, o leite condensado e a manteiga ao amendoim.
Bata tudo novamente até ficar uma mistura homogênea.
Separadamente, junte o leite e o cacau em pó (se quiser pode adoçar com açúcar a gosto).
Em um pirex faça uma camada de bolacha maisena molhada no leite com chocolate, depois uma camada da mistura do creme de amendoim, intercalando uma e outra, sendo a última camada de creme.
Enfeite com o amendoim reservado e leve para gelar no freezer por 1 hora ou na geladeira por 3 horas.
Por mais que o pavê de amendoim tenha um preparo bem simples, pode acontecer do creme de amendoim ficar mais ralo caso não preste atenção no tipo de creme de leite utilizado.
Para esta receita de pavê de amendoim é importante usar a versão do creme de leite em lata. Uma das diferenças entre o creme de leite de caixinha e de lata é a quantidade de gordura que eles possuem, com o de lata tendo mais teor de gordura. Isso é o que ajuda a dar consistência ao creme.
A manteiga também ajuda a deixar a sobremesa com amendoim mais firme, mas, se achar que ela está mole, uma sugestão é adicionar um pouco de amido de milho dissolvido no leite ou na água e levar ao fogo, mexendo até engrossar.
Comprar o amendoim já torrado, sem casca e triturado vai trazer mais praticidade na hora de fazer o pavê de amendoim fácil. Entretanto, não precisa se preocupar se não tiver encontrado um desse, pois tem como fazer amendoim torrado na airfryer ou no forno!
Na airfryer, esse processo é mais rápido. É só preaquecer o equipamento e levar para assar a 200°C por 10 minutos. Na metade do tempo, confira se o amendoim está torrado e com a casca soltando. Se não, dê uma mexida e deixe-o assar pelos 5 minutos restantes.
Já no forno é quase a mesma coisa, com a diferença de que o amendoim precisará assar por cerca de 15 a 20 minutos em 180°C. Não se esqueça de verificar na metade do tempo se ele já está no ponto.
Agora que você sabe como fazer pavê de amendoim, veja outros quitutes deliciosos que dá para fazer com o ingrediente como a paçoca caseira, o cajuzinho de festa, o pé de moleque com leite condensado, o pé de moça, a canjica com amendoim, o bolo de amendoim e o doce de amendoim.
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