Lave o abacaxi antes de descascar.
Use somente as cascas, cubra com água e leve para ferver.
Deixe repousar ainda com as cascas até o dia seguinte.
Coe, volte ao fogo com a canela, o gengibre e os cravos, complete com água até ter 1 litro de líquido e deixe ferver.
Desligue o fogo, coloque o suco de laranja, adoce e sirva.