Bata as gemas com metade do açúcar até ficarem esbranquiçadas.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas, mexendo delicadamente até obter uma mistura homogênea e brilhante.
Acrescente a mistura de chocolate às gemas, misture e acrescente o fermento.
Bata as claras em neve com a outra metade do açúcar.
Acrescente à mistura anterior, envolvendo suavemente.
Despeje em uma forma com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno a 200º, por aproximadamente 40 minutos.
Leve os ingredientes ao fogo brando e deixe engrossar lentamente, mexendo sem parar.
Quando começar a ver o fundo da panela, apague o fogo e acrescente um pouco de whisky. Deixe amornar e continue mexendo para não formar grumos.
Hidrate a gelatina em água fria.
Escorra o excesso de água e leve por 5 segundos no microondas.
Reserve.
Bata as natas e junte a gelatina.
Corte o bolo em 2 partes.
Coloque o recheio, morangos cortados e chantilly.
Coloque a outra parte por cima e cubra com o restante da cobertura.
Leve à geladeira.