Frite o bacon e reserve.
Bata todos os ingredientes (exceto o bacon) no liquidificador até misturar bem. Acrescente os pedacinhos de bacon à massa. Despeje a mistura numa forma de buraco no meio, untada com manteiga. Leve para assar em forno quente, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar ligeiramente.
Retire do forno, desenforme ainda quente e sirva (ele murcha quando sai do forno).