Misture muito bem o leite, o fermento, a canela, a manteiga e o açúcar, a manteiga não precisa de se desfazer completamente.
Coloque a farinha até ficar uma massa consistente, é nesse momento que deve usar as mãos para desfazer a manteiga e misturar a farinha.
Molde os biscoitos e coloque em tabuleiros untados e enfarinhados.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180º.