Em uma panela despeje todos os ingredientes, exceto da farinha de trigo.
Deixe ferver em fogo médio, mexendo de vez em quando.
Em seguida, acrescente a farinha e mexa com uma colher de pau até que esteja completamente misturado.
Despeje a massa em uma superfície levemente enfarinhada, deixe esfriar por alguns minutos. Assim que estiver frio, sove bem a massa.
Retire pequenos pedaços da massa e enrole com a espessura de cerca de 1 cm de largura (fica a seu critério) e corte em cubinhos.
Em uma panela deixe ferver cerca de 1,5 litros de água, coloque cerca de 10 cubinhos de nhoque e assim que emergirem retire com uma escumadeira.
Repita a operação com todos os cubinhos de nhoque, coloque em um refratário com o molho de sua preferência e sirva.
Fica uma delícia e a massa é bem levinha.
Molho de tomate e queijo ralado acompanham muito bem.