Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe pegar gosto por 30 minutos.
Em uma frigideira grande coloque azeite e deixe que o peixe grelhe, ficando sem muito óleo e com a carne bem passada.
Retire o peixe.
Acrescente mais azeite e frite o alho que deve ser cortado no comprimento, não precisa amassá-lo.
Acrescente os demais ingredientes, mexendo devagar no fogo até que os tomatinhos estejam bem macios, faça um caldo grosso.
Jogue por cima do peixe e sirva com arroz branco.