Dissolva a maisena no copo de leite e depois leve ao fogo, misture o leite condensado e o leite de coco, mexa até que fique no ponto de um mingau.
Fora do fogo coloque o creme de leite levemente, misture bem e pronto.
Em um pirex forre com biscoito maisena umedecidos em leite (não precisa amolecer demais para não desfazer o biscoito), depois coloque uma camada do creme, assim sucessivamente até finalizar com uma camada de creme.
Por cima forre com coco ralado, coloque na geladeira para ficar consistente e não desmontar quando cortar.
Se preferir, ao invés de molhar o biscoito no leite, molhe em calda de pêssego e os pêssegos fatie e coloque alguns em cima da camada de coco.