Cortar os ovos um pouco acima do meio, dando para tirar as gemas.
Em um prato, coloque as 6 gemas cozidas e esmague com o garfo, misture como atum e a maionese, até obter uma massa homogênea.
Recheie as cavidades das claras cozidas com essa mistura.
Corte as pontas extremas dos tomates para fazer o chapéu do cogumelo.
Coloque em cima dos ovos recheados e pingue maionese para enfeitar.
Sirva com salada verde e arroz.