Na tigela da batedeira bata as gemas o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçada e com a aparência de um creme fofo e homogêneo, sem parar de bater adicione a nata e bata mais por 2 minutos.
Adicione esta mistura à farinha peneirada e misture bem até ficar bem homogênea.
Junte as claras em neve ponto firme delicadamente até incorporar bem.
Deite a massa em uma forma com furo no meio (aro 35 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido 280° graus por 40 minutos.
Ou até ficar bem dourado, se desejar faça o teste do palito.
Esperar esfriar para desenformar para não quebrar o bolo.