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Em uma panela de pressão frite a carne na manteiga até dourar.
Acrescente o molho, a cerveja, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
Tire a pressão, abra a panela e transfira a carne para um prato.
Decore com alecrim e sirva com o molho do cozimento.