No liquidificador bata todos os ingredientes menos o doce de leite.
Forre forminhas de empada com folhinha de papel e coloque uma porção de doce de leite no centro de cada uma.
Distribua a massa nas forminhas e leve para assar por 20 minutos, ou até dourar.
Deixe esfriar e sirva.
Obs: O doce de leite tem que colocar bem no centro para que ele suba como um vulcãozinho, por isso se encontrar doce de leite em bisnaguinha o efeito é mais bonito.