Arrume os pedaços de frango em um refratário de vidro.
Bata no liquidificador os outros ingredientes, exceto a batata.
Jogue por cima do frango e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Coloque por cima a batata palha e volte ao forno por 5 minutos.
Sirva com arroz branco.