Em uma tigela grande, junte o fermento e o açúcar, e amasse bem, até ficar cremoso.
Em seguida, coloque o óleo.
Junte a farinha e o leite e mexa, depois acrescente os ovos, o sal e a margarina.
Misture com as mãos até a massa ficar homogênea.
Deixe descansar por 10 minutos.
Separe metade da massa, passe farinha na mesa e comece a abri-la com um rolo.
Em seguida, espalhe fatias de presunto sobre a massa, depois o queijo, o tomate e o orégano.
Enrole a massa como se fosse um rocambole, e coloque-a na assadeira.
Pincele com a gema por cima, e deixe no forno por aproximadamente 30 minutos, até dourar.