Estrogonofe de alcatra
Por Luciano Moraes da Silva

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Frigir na manteiga a cebola e o alho sem tomar cor.

Passo 2 :

Acrescentar a carne e saltear.

Passo 3 :

Flambar com conhaque.

Passo 4 :

Acrescentar a nata e o champignon, catchup e mostarda.

Passo 5 :

Corrigir com sal e pimenta.

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