Pegue um filé de frango, abra sobre uma superfície, corte em tiras a lingüiça e a cenoura,
pegue uma tira de lingüiça e outra de cenoura, enrole no file de frango e prenda com palitos de dentes ou amarre com barbante.
Em uma panela coloque um pouco de óleo espere esquentar e coloque os filé de frango deixe dourar.
Depois tempere a gosto.
Junte o alho, a cebola e o pimentão grande, coloque por 10 a 15 minutos no máximo, na pressão para não desmanchar o frango.
Sirva com um arroz branco e uma salada.