Coloque o leite, a água, o sal, o tablete de caldo knorr e a margarina em uma panela.
Leve ao fogo alto e deixe ferver.
Quando estiver fervendo adicione o trigo e, com uma colher de pau, mecha bem até que a massa comece a desgrudar da panela.
Coloque a massa em cima de uma pedra de mármore e amasse bem.
Faça o salgado e recheie como preferir.
O rendimento depende do tamanho, pequeno vai de 80 a 100 unidades, e grande rende umas 70 unidades.