Numa vasilha coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal e misture bem até ficar um creme homogêneo. Em seguida acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com uma colher (sopa) de margarina (ou azeite) e aqueça um pouco. Depois coloque uma concha da omelete. Abaixe o fogo e deixe dourar e ficar consistente dos dois lados.
Dica: aperte um pouco os lados da omelete para retirar o excesso de massa, assim fica mais fácil da omelete ficar pronta sem ficar crua no meio.
Sirva acompanhada de um suco de frutas e salada verde.