Arroz à grega no capricho

Ingredientes (3 porções)

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de presunto bem picadinho (pode ser no processador)
• ½ xícara de pimentão bem picadinho
• ½ xícara de cenoura crua bem picadinha (pode ser no processador)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 envelope de caldo de galinha em pó
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde cortada em rodelas bem fininhas
• ½ xícara de passas-de-uvas

Modo de preparo