Cozinhe o feijão com a folha de louro, a salsicha vegetal e a carne vegetal em panela de pressão por aproximadamente 30 minutos.
Depois acrescente os legumes até ficarem cozidos.
Em uma panela a parte com óleo refogue o alho picado, com a cebola picada e a ricota, até ficar dourado.
Acrescente ao feijão com legumes tempere com um pouco de sal e 2 caldos de legumes.
Deixe cozinhar mais um pouco até pegar o gosto, por último acrescente o queijo provolone até começar a derreter e pronto.