Rale ou pique em um processador o chocolate, acrescente o creme de leite, o café e o achocolatado e reserve na geladeira.
Pré-aqueça o forno a 180º (forno médio) enquanto prepara a massa.
Unte e enfarinhe uma assadeira grande.
Em uma tigela misture os ingredientes secos da massa peneirados, depois acrescente aos poucos, o ovo, o óleo e a água, nessa ordem.
Deverá ficar com a consistência mais densa que a de massa de panquecas.
Despeje a massa na assadeira, espalhe cuidadosamente com as costas de uma colher e leve para assar por mais ou menos 10 minutos.
Retire do forno, deixando-o ligado.
Corte as bananas em rodelas de 0,5 cm de espessura, arrume-as sobre a pizza. Retire a cobertura da geladeira, espalhe-a sobre a pizza e leve ao forno para derreter o creme com chocolate. Sirva quente acompanhada de sorvete de creme.