Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas passadas na peneira.
Mexa até ficar um mingau mole (para engrossar mas rápido misture no leite uma colher de café de maisena bem cheia).
À parte bata as claras em neve até ficar bem firme, depois acrescente o açúcar e o creme de leite, volte a bater para misturar.
Coloque em um refratário o creme, depois o biscoito umedecido no leite (quanto mais mole ficar melhor) e as claras, continue alternando, vai parecer que o creme vai afundar mas depois de pronto ele vai ficar em camadas.
Leve ao freezer de um dia para o outro.