Ferva o molho em seguida adiciona azeitona, a pimenta-do-reino, orégano e o sal.
Deixe ferver mais uns 3 minutos e quebre os ovos na panela deixando-os cozinhar, sem mexer, por 5 minutos.
Depois vire-os sem quebrar as gemas.
Desligue o fogo quando os ovos tiverem cozidos.